延边朝鲜族特色小吃攻略
延边是朝鲜族聚居地，其小吃以酸辣、清爽著称。以下是本地人推荐的必尝小吃和攻略：
- 冷面：以荞麦面为主，配以冰镇肉汤、鸡蛋和泡菜，口感清凉爽口。推荐在夏季品尝，如延吉市的传统老店。
- 打糕：糯米制成的甜点，外裹豆粉，软糯香甜。可在街头小摊或市场购买，趁热食用最佳。
- 米肠：用猪肠包裹糯米和蔬菜，蒸煮后切片食用，味道鲜美。搭配酱料更添风味，常见于夜市。
- 泡菜：朝鲜族经典小吃，酸辣开胃。可搭配主食或单独品尝，超市和餐馆均有售。
- 酱汤：以大豆酱为基础，加入豆腐和蔬菜，温暖醇厚。适合冬季食用，本地餐馆常作为配汤。
攻略提示：延边小吃多集中在延吉市西市场和人民公园周边，建议步行探索，体验地道氛围。注意小吃多为辣味，可根据个人口味调整。